Selymes hummusz friss zöldségekkel, kovászos kenyérrel és konfitált fokhagymával. Egyszerű, könnyed választás, ha egy gyors, mégis tartalmas ebédre vágysz. Vegán étel. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1490
Libanoni padlizsánkrém pitával
Selymes padlizsánkrém keleti ízvilágban, pirított dióval és szezámmaggal gazdagítva, frissen, rostlapon pirított pitával tálalva. Könnyed, mégis gazdag ízélmény.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1790
Levesek
Tejfölös zöldbableves
Hagyományos zöldbableves egy kevés ecettel élénkítve. A finoman savanykás íz kellemes frissességet ad ennek a klasszikus levesnek.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1190
Kovászos uborka krémleves
Selymes kovászos uborka krémleves kaporral készítve. Savanykás, frissítő ízvilága igazán különlegessé teszi ezt a nyári levest.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1190
Marhagulyás csipetkével, kovászos kenyérrel
Klasszikus, tartalmas gulyásleves omlós marhahússal, zöldségekkel és csipetkével. Mellé kovászos kenyeret kínálunk.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1990
Paradicsomos-kapros lazacleves
Lazacból készült, paradicsomos alapú leves friss kaporral. A paradicsom enyhe savassága, a lazac telt íze és a kapor frissessége különleges, mégis harmonikus fogássá áll össze.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1990
Májgombóc leves
Tiszta húsleves puha májgombócokkal. Klasszikus, könnyed nyitány.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1690
Burgonyás póréhagyma krémleves (Vichyssoise)
Francia eredetű burgonya–póréhagyma krémleves, hűvös eleganciával. Letisztult, lágy fogás.
Vegetáriánus étel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1390
Vegetáriánus és vegán
Vegán pirított udon tészta tofuval és bokchoyjal
Pirított udon tészta ropogós zöldségekkel, tofuval és friss bok choyjal wokban elkészítve. Könnyed, mégis laktató vegán fogás, friss ázsiai ízvilággal.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2190
Indonéz pirított rizs tofuval (Nasi Goreng tofu)
Az indonéz konyha klasszikusa vegán változatban. Illatos, fűszeres pirított rizs ropogós zöldségekkel és tofuval, autentikus ázsiai ízvilággal elkészítve. Könnyed, mégis laktató fogás.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Illatos indiai fűszerekkel készült vegán cukkinis zöldségragu, pirított mogyoróval gazdagított rizzsel tálalva. Tartalmas, mégis könnyed fogás, a fűszeres zöldségek természetes ízeire építve.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Fűszeres indiai zöldségragu tofuval, mentás csatnival és pirított kesudióval (Prahupada kedvence)
Egy indiai ihletésű vegán zöldségragu tofuval, pirított kesudióval és friss mentás csatnival tálalva. Gazdag fűszerezése és frissítő kísérője különleges ízharmóniát alkot.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2390
Vegán Thai zöldséges vörös curry rizs körettel
Krémes vörös curry friss zöldségekkel és thai fűszerekkel, rizs körettel. Illatos, karakteres fogás.
Vegán étel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2390
Vegetáriánus Jambalaya
Rizses egytálétel fűszeres déli hangulattal. Louisiana konyhájának ismert fogása.
Vegetáriánus étel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1750
Főételek
Pikáns dél-afrikai csirke zöldséges rizzsel
Lassan sült, szaftos csirkecomb pikáns, csípős szószban, könnyed, szezonális zöldségekkel készült illatos rizzsel tálalva. Karakteres, mégis kiegyensúlyozott fogás azoknak, akik szeretik a fűszeresebb ízeket.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2890
Pirított sertéshúsos udon tészta bambusszal
Vastag udon tészta szaftos, pirított sertéshússal, roppanós bambuszrüggyel és friss zöldségekkel wokban pirítva. Tartalmas, mégis könnyed fogás ázsiai ízvilágban.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2450
Tépett húsos ragu savanyított lilahagymával és jázmin rizzsel
Lassan készült, omlós tépett hús gazdag, szaftos raguban, illatos jázmin rizzsel és savanyított lilahagymával tálalva. Karakteres, mégis kiegyensúlyozott fogás.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2450
Fermentált uborkás répasaláta korianderrel és sült fokhagymás sertéshússal
Friss répasaláta fermentált uborkával, korianderrel és omlós, sült fokhagymás sertéshússal. Könnyed, mégis tartalmas fogás, ahol a frissesség és a gazdag ízek tökéletesen kiegészítik egymást.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Az indonéz konyha egyik legismertebb fogása. Illatos, fűszeres pirított rizs szaftos csirkehússal, friss zöldségekkel és autentikus ázsiai ízvilággal elkészítve. Tartalmas, mégis könnyed étel, amely a távol-keleti konyha hangulatát idézi.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2690
Stroganoff pulyka párolt jázmin rizzsel
Szaftos pulykahús gombával és csemegeuborkával készült, krémes Stroganoff mártásban, párolt jázmin rizzsel tálalva. Kiegyensúlyozott, klasszikus ízvilágú fogás.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2590
Szendvicsek és saláták
Tépett húsos szendvics savanyított lilahagymával
Rostlapon pirított kenyérben omlós, lassan készült tépett hús savanyított lilahagymával. Tartalmas szendvics, amelyben a savanykás és szaftos ízek tökéletes egyensúlyt alkotnak.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1690
Citrusos céklasaláta kecskesajttal és pirított dióval
Sült cékla citrusos marinádban, krémes kecskesajttal és pirított dióval. A savanykás, édeskés és karakteres ízek harmonikus találkozása egy könnyed salátában.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 2290
Nachos babpürével és salsaval
Ropogós nachos fűszeres babpürével és paradicsomos salsával. Egyszerű, jól működő párosítás.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1790
Cajun tonhalas szendvics
Házi jellegű cajun fűszerezésű tonhalpogácsa friss zöldségekkel, ropogós kenyérben. Karakteres, mégis kiegyensúlyozott ízvilág egy lendületes ebédhez. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 890
Tojáskrémes szendvics
Krémes tojáskrém friss zöldségekkel, malátás kenyérben. Egyszerű, ismerős ízek, amelyek bármikor jó választást jelentenek. A mellékelt kép tálalási javaslat.
Rostlapon pirított malátás kenyér, szaftos sertéstarja, dijoni mustáros-majonézes öntet, házi kovászos uborka és friss kapor. Egy tartalmas szendvics, ahol minden falatban a karakteres ízek harmonikusan találkoznak.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Friss, roppanós répasaláta fermentált uborkával, friss korianderrel és pirított mogyoróval. Üde, könnyed köret vagy önmagában is különleges saláta, frissítő ázsiai karakterrel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 890
Uborkasaláta
Vékonyra szeletelt uborka enyhén fokhagymás ecetes lében. Frissítő, könnyed köret, amely szinte minden főétel mellé jól illik.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 700
Paradicsomsaláta
Érett paradicsom friss hagymával és enyhén ecetes öntettel. Egyszerű, frissítő saláta klasszikus ízekkel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 700
Petrezselymes burgonya
Egyszerű, klasszikus köret főtt burgonyából, friss petrezselyemmel. Könnyed ízével jól kiegészíti a tartalmasabb húsételeket és szaftos fogásokat is.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 890
Párolt jázmin rizs
Illatos jázmin rizs könnyed állaggal. Letisztult kísérő szinte bármi mellé.
Adag 700
Szingapúri rizs
Fűszeresebb, aromás rizsköret ázsiai ihletéssel. Karakteresebb választás.
Nem vegetáriánus étel.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 890
Desszertek
Fahéjas almáspite citromkrémmel
Omlós tésztájú fahéjas almáspite selymes, házi citromkrémmel. A meleg fahéjas ízeket a friss citrusos krém teszi igazán kiegyensúlyozottá.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1490
Mangós ragacsos rizs (Mango sticky rice)
A thai konyha egyik legismertebb desszertje. Krémes kókuszos ragacsos rizs érett mangóval tálalva. Könnyed, frissítő és teljesen vegán édesség.
A mellékelt kép tálalási javaslat.
Adag 1190
Rácsos cseresznyés pite vaníliasodóval
Klasszikus rácsos pite gyümölcsös, enyhén fanyar cseresznyés töltelékkel. A sült tészta és a zamatos cseresznye mellé lágy, házi vaníliasodót adunk.
A mellékelt kép tálalási javaslat.